创立于1946年的YOSHIKAWA吉川牌子位于日本燕三条地区的一个海滨小镇,七十多年来一直秉承燕三条地区职业匠人对高质量金属制品的追求,是日本家喻户晓的锅具牌子。而COOK-PAL炼系列锅具是YOSHIKAWA吉川厂家旗下的佼佼者,深为消费者喜欢;该系列的铁锅从原料到生产实现全部为日本制作,吉川公司经过特殊的高温热处理技术改变铁表层组织,产生了比普通铁硬5倍以上的氧化层,该氧化层不但产生于表面,甚至深入内部,令锅具坚固耐用,还在不采用防粘涂层的情形下改良了通常锅具惯有的易生锈易糊锅的特色,并在此基础上充分发挥铁的特性,使其设有了良好锅所具有的功能和性能,轻便耐用。

此款锅体内壁光滑,锅底平整,导热快速,受热均匀,可有效缩短烹饪时间,可猛火热炒;由于没有涂层可以随意采用铁铲,不锈钢锅铲等,清洗也可以采用钢丝球;此款锅搭载了双汤口设计,锅具两端各有一个到汤口,非常人性化的设计,锅的手柄搭载可拆式榉木手柄,隔热效果好,避免手滑,美观慷慨,方便换洗;铁锅可用作燃气、电磁炉,实实在在的居家必入品,33/36cm可以选择~

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